~~Udang Masak Tempoyak~~

Hai.....salam semua....

hari nie xderla crite best sngt sbnrnya cuma nk kongsi resipi jer....
kalau crite pasal diri sndiri jer org pon boring nk baca kn2....hehehe
kata en.suami baik tulis diari dlm buku jer mcm dah xder crite len plk nak crite kt org....heheheh
jd aku ingt nk kongsi resipi sket ngan korg smua utk ilmu masak b'sama2.. (^__^)
kalau dah masak leh hantar kt umah aku nk tlg rasakn.....heheheh
klau dah tau tu alhamdulillah...yg xtau tu nnti leh cuba resipi nie yer....
Bulan Ramadhan pon dah nk dekat leh buat utk b'buka pose @ b'sahur nnti...heheheh


UDANG MASAK TEMPOYAK

Bahan-bahannya

• 15 - 20 ekor udang sedehana besar (yg nie utk 2 - 3org makan)
• 2 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 5 biji cili padi (kalau nk pedas boleh tambah lg cili tu yer)
• 1 sudu tempoyak (kalau nk lg rasa leh letak 2sudu yer)
• 1 helai daun kunyit
• 1 btg serai (yg nie di ketuk)
• sedikit serbuk kunyit (kalau nk ltk kunyit hidup pun boleh)
• garam ,gula & perasa (ajinamoto)

Cara-caranya : 

1. Tumbuk bawang putih + bawang merah & cili padi
2. Masukkan bahan yg ditumbukkan tadi,1 btg serai ketuk dan serbuk kunyit ke dalam air.
   Biarkn mendidih sekatika...
3. Kemudian, masukkan tempoyak, garam,gula & perasa(ajinamoto).
   rasa biar mencukupi dan biarkn mendidih sekali lagi....
4. Akhir sekali, masukkan daun kunyit dan udang...biarkn mendidih seketika dan boleh la tutup api bila anda semua tgk udang dah masak...

p/s: kalau rasa nk kuah banyak, boleh la tmbh air lagi... ikut kesukaan masing2 yer...

Ok lah selamat mencuba semua........ (^__^)